欢迎访问登录安徽农村网 www.ahnongcunwang.com 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们
网站首页 bte365几倍号 Bte365怎样找回帐户 bte365提现多久能到账 农业周刊 安徽农金 天下阅览 教育健康 芳草地 特别关注
?
芳草地 ? 您的位置:安徽农村网 > 芳草地 > 详细页?

红薯上的老“味道”
日期:2019-7-16 15:10:33?来源: 【

六安 陈胜

  红薯,又叫山芋、地瓜,在我农村老家,只要愿意种都可种的,一度是我们先辈的救命粮、主食。现在生活好了,种红薯的明显少了,但作为一种副食、杂粮,还是很受老百姓欢迎的。你看街上烤红薯的火爆生意,不难想像红薯的可贵。

  爸爸说,在上世纪五六十年代,红薯可是他们的救命粮。那时,大人们为了储蓄能量,节约粮食,每到晚上就早早睡了,但对于小孩子们,肚饿是睡不着的,只好悄悄路出来,趁着月色到红薯地,用树棍刨土,掏得山芋后,拿到小河里简单一洗,就啃起来了,有的没洗干净,啃得满嘴是泥。

  爸爸的回忆,浸透着那个时代的辛酸和眼泪。而在我们的记忆里,粮食虽然也很紧张,红薯也一度是我们的主粮,但对于小孩子来说,更多是一种无忧无虑的欢快。记得那时冬天一开始,红薯就闪亮登场了。早上的稀饭里放几块红薯,煮成红薯粥,早餐时,每个人碗里都盛了好几块。中午煮饭时,烧锅的人顺便在炉堂里偷偷烧几个红薯,熟了之后扒开皮就吃,嘴边抹的黑不溜秋的。

  在童年和少年的记忆里,冬天几乎天天离不开山芋:烧红薯、煮红薯……顿顿吃,天天吃,有时真的吃腻了。后来,我们当时一起玩的那一帮小伙伴基本都离开了乡村,生活越来越好了,但对红薯的情感依旧浓烈。每次在饭店吃饭,我们总不忘点一份红薯,轻轻的剥开皮,那喷香,那红心,色香味俱全,一种情感顿时涌上心头。

  一晃我们离开乡村也有十多年了,有时回去,在农村的集市里也能看到很多卖红薯苗的,品种很多,有黄瓤的、白瓤的等。农村留下的也大多是老人,他们买这些品种回去,也不再大面积种植,就栽在边角地块或小菜园里,秋收之后留到冬天当美食,或者是寄给远在外地的儿女们。

  前几日回去,正赶上村里举办红薯美食展示活动,只见现场演示红薯粉丝、柴火饭、红薯糖等产品的传统手工制作过程。现场人头攒动,酸辣红薯粉、炸红薯粑粑、红薯蛋饺、红薯粉丝、红薯糖、炸红薯片等几十道红薯产品,口味多样,引得大家大快朵颐。

  村委会主任介绍,红薯是我们这里的一个宝,过去红薯解决我们的口粮,救了很多人的命,现在带给了我们品牌和效益,我们不仅要展示红薯的美味和营养,还要开办红薯历史展览馆,让大家重新认识乡村的农耕文化,重新找回过去的时光。


↑TOP
打印本页???? ? 关闭窗口
更多>>?
· 家乡的皂荚树
· 争争吵吵也是爱
· 徐集老街
· 一路飞歌幸福来
· 憨兽医
· 面皮汤
· 务农拾忆
· 鱼盘里的变迁
· 老赵的生日
· 河边的等待
更多>>?
·农民新建房,该交多少税?
·国务院确定采取五项措施
·我省探索三种模式“变粪为宝”
·美好安徽闯新路 改革创新结硕果
·台风前脚走 高温跟着来
·黄桃,黄桃,今年“黄了”
·凤阳县郭传兵打造新型综合农事服务体系
·下半年,农业农村工作有哪些“新动作”?
·烈日高温,沿淮淮北喊“渴”
·要当村书记须过“十五关”
安徽农村网版权及免责声明:
① 凡本网注明“安徽农村网”的信息作品,版权均属于安徽农村网,未经本网书面授权,任何单位或个人不得转载、摘
?? 编和发表。已经本网书面授权的,应在授权范围内使用,并注明“来源:安徽农村网”。如有违者,本网将依法
???追究其法律责任。
② 凡本网注明“来源:XXX(非安徽农村网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传播更多信息,根据“文责
???自负”的原则,该作品并不代表本网观点。
③ 如因本网发布的作品内容涉及版权或存在其他问题,请于文章发布后的30日内与安徽农村网联系。
※ 联系方式:电话:0551-65179777 传真:0551-65179776

“好报友”牌配方肥料 >>
“好报友”牌配方肥是由本社监制,中盐红四方股份有限公司生产,本社直供种植户的专用配方肥料,....[详情请进]
“好报友”牌富硒米 >>
?? “好报友”牌富硒米是由本社与中国科技大学所属安徽硒谷生物科技有限....[详情请进]
合作社产品展示 >>

??? 本产品经过传统工艺制作而成,味道鲜美纯正辣味自....[详情请进]

???本品集传统工艺与现代科技一体,择优质黑、白芝麻精制头缸....[详情请进]
??? 该产品采用纯鲜红薯淀粉,运用先进工艺设备和严格的质量....[详情请进]
??? 黄山花菇盛产于风景秀丽、闻名遐迩,被世界教科文组织列....[详情请进]
??? 富达牌金奖大米的原粮产自国家重点水禽自然保护区——升....[详情请进]
??? “报友土特产礼包”由安徽省报友农资专业合作社直供。安....[详情请进]
合作企业 >>
·中盐安徽红四方股份有限公司
·史丹利化肥股份有限公司
·安徽省神农农业技术开发有限公司
·合肥麦稻之星机械科技有限公司
·北京东方润泽生态科技股份有限公司
·安徽硒谷生物科技有限公司
友情链接 ?
安徽省政府 |?中国农业信息网 |?安徽农业信息网 |?中国农业部 |?中国农业新闻网 |?中国农技推广网 |?中国兴农网 |?中国农资网 |?中国农药网 |?中国化肥网 |?中国种子网 |?安徽农网 |?安徽合作社网 |?安徽农机化网 |?农村大众 |?南方农村报 |?陕西农村报 |?水产养殖网 |?病虫测报 |?农博网 |?茶网·中国 |?安徽畜牧兽医网 |?中安在线 |?安徽星火网 |?
版权声明 - 关于我们 - 在线留言 - 广告服务 - 报纸投稿 - 报纸订阅 - 联系我们 - 免责声明
安徽农村网 版权所有 未经许可不得复制或镜像 备案/许可证编号为:皖ICP备12011524号 技术支持:数字114
4